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コラム一覧 :農薬の味・肥料の味・添加物の味

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味蕾マイスター合格者発表(10月22日検定)

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味蕾マイスター合格者発表(10月22日検定)検定を始めて1年が過ぎようとしています。やはり、60~80%の方が味覚に不安をかかえているように思われます。簡単なこつを覚えるだけで、味覚の匠になります。味覚は良いにしろ、悪いにしろ順応作用があります。お早めに1... 続きを読む

農薬の味・肥料の味・添加物の味

2017-10-23

みらいマイスター検定8月日程及び試験問題

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私自身平成21年まで添加物だらけの生活でした。その時も美味しいと思うものがたくさんありましたが、食事をほとんど無添加にかえてからの美味しさはレベルが3段階ほど上がったような気がします。たかが味噌汁だが五臓六腑に染み渡り、感動のあまり思わず『クウ~ うまい!』 続きを読む

農薬の味・肥料の味・添加物の味

2017-08-16

味蕾マイスター検定  残り10席です。

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金沢大学他主要大学でも掲示!高校・大学受験生とその保護者様のペア検定申し込みや有名処の料理長、スーパーの社長等の申し込みがございます。さあ~あなたも! お申し込み090-3293-7358 山内外茂男 続きを読む

農薬の味・肥料の味・添加物の味

2017-07-18

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山内外茂男 やまうちともお

自分の口で本来の味が分かる人を育てたい(1/3)

食の安全が問題になっている昨今、それに関する情報がメディアやネットにあふれています。しかし、その情報は正しいのでしょうか?それに明確な答えを出しながら、自分の口で食材の良し悪しが分かるように指導している人物が金沢にいます。安全で美味しい食を...

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美しき血流の源! 厳選野菜市&味蕾マイスター上級編突入(抗酸化力・免疫力の強い農産物を第二の味蕾で判別する...

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金沢北ロータリークラブさんの例会で味蕾マイスター
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味蕾マイスター検定 6/7金沢北ロータリークラブさんの例会で行いました場所:松魚亭  合格者15名 認定証希...

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