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コラム一覧 :安心 安全 美味 食育

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金沢北ロータリークラブさんの例会で味蕾マイスター

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味蕾マイスター検定 6/7金沢北ロータリークラブさんの例会で行いました場所:松魚亭  合格者15名 認定証希望者3名※健康意識を高めるため自社で味蕾マイスター検定を希望する・検討したいと回答が6件ありました。 続きを読む

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2018-06-07

マイベストプロご覧の方先着10名様にお届け致します

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ラッキー!土の味 宅配部からのお知らせマイベストプロご覧の方先着10名様にお届け致します安心、安全、美味を追及し尽くされた逸品あま~いキャベツ・・・ギフトのおつかいものにもなりますバーモンセロリ・・・幼稚園のおやつになるほどの完成度香りごぼう・・・包丁いれた瞬間に違い... 続きを読む

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2018-01-19

え!ほんとかいね!大人でも苦手なセロリを子供がパクパク

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え!ほんとかいね!大人でも苦手なセロリを子供がパクパク川上幼稚園の給食係の任田菜津子さんから連絡ありました『びっくりなことに、野菜が大大大嫌いな子供が、美味しいと何回もおかわりしました』調理方法はセロリの味噌漬け 続きを読む

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2018-01-17

みらいマイスター 今回合格者いませんでした(月二回無料)

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3月3日 土の味 事務所にて農薬・肥料・化学物質を自分の嗅覚と舌で見極める試験昔のことを云っても時代にそぐわないかもしれませんが私の子供のころは、冷蔵庫や賞味期限が無い時代でした祖母は何かにつけ『もったいない』がくち癖で食事の準備はまず前日に残ったおかずのに... 続きを読む

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2017-03-04

みかん類の農薬の見分け方   山内式食育実践講座

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農薬の有無を自身の舌で判断する方法○印の部分を5回ほどカチ!カチ!と噛みます(皮をかじることがコツです)以下のように感じると農薬の可能性があります※のどから鼻に通る時の香りに違和感を感じる(天然系か人工的かが分かります)※舌や唇がしびれる鍛え方 野生の動物は嗅覚が優... 続きを読む

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2017-02-27

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山内外茂男 やまうちともお

自分の口で本来の味が分かる人を育てたい(1/3)

食の安全が問題になっている昨今、それに関する情報がメディアやネットにあふれています。しかし、その情報は正しいのでしょうか?それに明確な答えを出しながら、自分の口で食材の良し悪しが分かるように指導している人物が金沢にいます。安全で美味しい食を...

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五万個の野菜や果物を分析してきた経験値と自らの味覚が強み

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住所 : 石川県石川県金沢市駅西本町5丁目3-28 [地図]
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土の味にて農薬検証2月6日国産のかぼちゃはシーズンオフの時節がら、外国産を食べてみた。甘みはとてもあるが...

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金沢大学附属病院での野菜販売&味蕾マイスター検定
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金沢大学附属病院での野菜販売&味蕾マイスター検定がほぼ確定となりました。買い物してくださる皆様・元気な作...

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レモンがキウイフルーツになった!
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国産有機レモンがキウイフルーツ?になった。会社のデスクに昨年入れ忘れていたレモンが石のごとく固く縮みキウ...

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美しき血流の源! 厳選野菜市&味蕾マイスター上級編突入
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美しき血流の源! 厳選野菜市&味蕾マイスター上級編突入(抗酸化力・免疫力の強い農産物を第二の味蕾で判別する...

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金沢北ロータリークラブさんの例会で味蕾マイスター
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