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コラム一覧 :くらしの知恵

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本物の作物を見分ける方法20  その6

本物は、見た目より重い元気に育った作物は細胞分裂が緻密(ちみつ)に行われ、余分な水や養分を吸収しない、又細胞間が狭く他からの農薬や有害物質の進入を防ぎ、かつ害虫が近寄って来ない免疫臭を出すものが多い。水に沈むトマトは間違いないです。 続きを読む

くらしの知恵

2016-03-04

本物の作物を見分ける方法20 その5

その5  本物は、一般に大きさが小ぶりである化学肥料や農薬、ホルモン剤などの過剰な化学物質を使わず自然の力で育ったものは細胞が緻密(ちみつ)で水太りせず、やや小ぶりで見た目も自然なつや、美しさがあります。しかし無農薬の果物は市場にはほとんど出回っていません。もったいない... 続きを読む

くらしの知恵

2016-03-03

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山内外茂男 やまうちともお

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