コラム一覧

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過去の15件

滅多にお目にかかれない100%無添加のレストラン 金沢キッチン

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 皆様、是非1度は足を運んでいただきたいレストランです。おすすめの理由① 食べ終わったあとも、舌や唇、口内のどこにも化学物質独特のネバネバ、ベッタリ感がなくさわやかです。おすすめの理由②舌で美味しいと感じるレストランはそこそこありますが、金沢キッチンは味の幅が広く舌... 続きを読む

味蕾マイスター トピックス

2017-08-18

みらいマイスター検定8月日程及び試験問題

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私自身平成21年まで添加物だらけの生活でした。その時も美味しいと思うものがたくさんありましたが、食事をほとんど無添加にかえてからの美味しさはレベルが3段階ほど上がったような気がします。たかが味噌汁だが五臓六腑に染み渡り、感動のあまり思わず『クウ~ うまい!』 続きを読む

農薬の味・肥料の味・添加物の味

2017-08-16

高校、大学受験生から問い合わせ急増

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石川県立大学 宮前 光樹さん宮前さんのコメント作物には、自然栽培や有機栽培、家庭菜園など、いろいろな栽培方法があるが、それをうのみにせず、食べて良し悪しを判断する。そんなこと不可能だと思っていましたがコツが分かり自信につながりました。味蕾マイスター検定日程27日(... 続きを読む

味蕾マイスター検定

2017-08-08

味蕾マイスター検定 現役大学生 第1号

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味蕾マイスター検定合格 おめでとうございます。現役大学生第1号  石川県立大学 前田知宏さん前田さんのコメント:学校では教えてもらえないこと、世間の波風を考えると普通云えないことをズバリと語る山内社長には驚きました。全国を又にかけてこられた40年の経験は一言ひと言、重... 続きを読む

味蕾マイスター検定

2017-08-04

これが理想!親子でゲット味蕾マイスター

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味蕾マイスターおめでとうございます。石川県金沢市 市井早苗さん 市井陽向君 親子でゲット市井さんのコメント主婦。2児の母。東日本大地震の原発事故をきっかけに食の安全とは何かに目覚めました。子どものいのちと健康、そして未来を守れるのは大人だけ。大切なことを見失わず、流... 続きを読む

味蕾マイスター検定

2017-08-02

号外!お申し込みが殺到  8月検定 12回増

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土の味 : 『味蕾マイスター』資格にあなたも挑戦してみませんか ?土の味社は、経済産業省「おもてなし規格認証2017」登録認定されています添加物と農薬・肥料の有無を見分けられる、『健康な舌』を作りこの資格取得を通して多面にわたり社会に貢献できますもちろん、履歴書・職務経歴... 続きを読む

味蕾マイスター検定

2017-07-31

土壌医 吉田剛さん合格

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味蕾マイスター検定 合格おめでとうございますAgriCare株式会社国際有機公社代表取締役社長 吉田 剛さん土壌医(平成26年ミニトマト 美味しさランキング1位の実績)...富山県南砺市土壌分析から「見える土作り」と「いわしアミノ酵素」で硝酸態窒素が少なく・おいしい農産物づ... 続きを読む

味蕾マイスター検定

2017-07-31

小売業界で奇跡を興した群馬県 スーパーまるおか社長味蕾マイスター合格

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今、小売(スーパー)業界で最も注目されている群馬県高崎市スーパーまるおか 社長御自ら何の躊躇もなく味蕾マイスター検定に名乗りを上げられました。その勇気にアッパレ!です。7月23日石川県立大学(インキュベータ)で味蕾マイスター検定を行いました。味蕾(みらい)マイスタ... 続きを読む

味蕾マイスター検定

2017-07-29

旅館・ホテル業界第1号味蕾マイスター 加賀屋別邸松乃碧 料理長

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旅館・ホテル業界第1号味蕾マイスター 加賀屋別邸松乃碧 料理長 山田政和さん7月23日石川県立大学(インキュベータ)で味蕾マイスター検定を行いました。味蕾(みらい)マイスターとは?自身の舌やのど、鼻で農薬、肥料、添加物抗酸化力、化学栄養剤などを見分けられるように... 続きを読む

味蕾マイスター検定

2017-07-27

金沢キッチンさんでの味蕾マイスター認定者8名

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味蕾(みらい)マイスターとは?自身の舌やのど、鼻で農薬、肥料、添加物抗酸化力、化学栄養剤などを見分けられるようになった方を土の味が認定させていただいてます。  石川県金沢市:金沢キッチン シェフ 丸山順子さん石川県金沢市:竹内正俊さん石川県金沢市さん:川上幼... 続きを読む

味蕾マイスター検定

2017-07-24

味蕾マイスター検定  残り10席です。

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金沢大学他主要大学でも掲示!高校・大学受験生とその保護者様のペア検定申し込みや有名処の料理長、スーパーの社長等の申し込みがございます。さあ~あなたも! お申し込み090-3293-7358 山内外茂男 続きを読む

農薬の味・肥料の味・添加物の味

2017-07-18

味蕾マイスター認定者66名(内石川県の方は37名)

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7/9合格者畝田謙太郎さん 千葉県 (有)ルコラステーション:ミシュランレストラン、シェフに                 最も信頼されてる会社です。並木政樹さん 千葉県  (有)ルコラステーション幹部畝田唯人さん 千葉県 (有)ルコラステーション幹部山内浩美さん... 続きを読む

野菜 安心 安全 美味 食育

2017-07-17

味蕾マイスター次回は石川県立大学で行います

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7月1日(土曜日)石川県金沢市 菊川小学校にて味蕾マイスター行いました。合格者あらたに6名金沢市 土山 直美さん     土山 大輝さん     中野 志保さん     中野 麻希さん     市井 早苗さん     市井 陽向さん7月23日 石川県立大学で行... 続きを読む

野菜 安心 安全 美味 食育

2017-07-03

味蕾マイスター 認定者55名になりました

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味蕾マイスター親子でゲット石川県河北郡 室井幹子さん親子アグリ白山 キュウリ収穫体験 続きを読む

野菜 安心 安全 美味 食育

2017-06-26

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山内外茂男 やまうちともお

自分の口で本来の味が分かる人を育てたい(1/3)

食の安全が問題になっている昨今、それに関する情報がメディアやネットにあふれています。しかし、その情報は正しいのでしょうか?それに明確な答えを出しながら、自分の口で食材の良し悪しが分かるように指導している人物が金沢にいます。安全で美味しい食を...

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五万個の野菜や果物を分析してきた経験値と自らの味覚が強み

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