コラム一覧

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御礼 コラム掲載100号

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今回のコラム掲載で、ちょうど100号となりました。昨年(2016年)4月20日に第1号を掲載してから、約1年半という期間を要しましたがその間多くの方々にお読みいただき、重ねて「よかった」のご評価も多くいただき心より御礼申し上げます。また、掲載にあたり沢山の方より取材のご協力もいた... 続きを読む

2017-10-16

育てる漁業と環境保全へ、大きな挑戦 ! その1

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このたび、堀岡養殖漁業協同組合(富山県射水市海竜町5-5)様より、当社の食品資源リサイクル機器(生ゴミ処理機)「マジックバイオくん」をご導入いただきました。堀岡養殖漁業協同組合様では、隣接する近畿大学水産研究所富山試験場から飼育方法と養殖技術の提供を受けながら、50基の生簀で約... 続きを読む

食品資源リサイクル機器

2017-10-13

熊本城と「精霊の伝え人」

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熊本城復元の活動に、微力ながら応援をさせて頂きました。少額の応援にも関わらず、熊本市より以下の大変立派な「城主証」が送られてきました。5月に寄付をさせて頂いたのですが、つい数日前に送られてきたものです。8月末現在までに約78,600の個人や団体から支援があり、13億650... 続きを読む

2017-10-03

「安全・安心」に徹する

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この春にオープンされました食楽旬彩居酒屋小春日和さま(高桑洋三オーナーシェフ)の方で、当社の電解水衛生環境システム「守る水」をご利用いただくこととなりました。このシステムは食塩水を電気分解して「電解水」を生成します。洗浄力の「アルカリ性電解水」と、除菌力の「酸性電解水」... 続きを読む

電解水生成装置「守る水」

2017-09-29

精霊の伝え人 そのⅣ

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前回号「精霊の伝え人 そのⅢ」では、清水町内にお住いの丸山郁夫、順子ご夫妻の創作料理や地元戸室石を使った創作工芸のお取組みについて紹介させていただきましたが、今回は、丸山ご夫妻の新たな活動についてペンを走らせたいと思います。ご夫妻は、里山の学校として「はぐくみスクール」の活... 続きを読む

2017-09-27

新しく「ギャラリー」コーナーを作りました

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よりわかり易くご覧いだくために、各種写真を掲載した「ギャラリー」コーナーを創設しました。ギャラリー → http://mbp-ishikawa.com/kanazawa-ts/gallery/        始めたばかりのため十分とは言えませんが、今後もお客様目線でフォト数を増やし、充実させていきたいと思っており... 続きを読む

2017-09-21

過信と二次感染

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埼玉、群馬両県の系列惣菜店で販売された惣菜を食べた人たちがO-157に感染し集団食中毒が発生し、大きな社会問題となりました。当初は、ポテトサラダが原因のように思われましたが、その後ポテトサラダを食べていない3歳の女児もそのO-157に感染し、尊い命が失われるという最悪の結果となりました。... 続きを読む

2017-09-19

「おにぎり2個」は、重い? 軽い?

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ローソンがコンビニ店舗で売れ残った食品を肥料にリサイクルして地域の農家に提供し、その収穫物を店舗で販売する取り組みを中部圏の一部で開始することを先日新聞で報道されました。北國新聞(2017.9.9号)コンビニ業界はほぼ飽和状態にあり、各社が差別化を図るための一策として独自の前... 続きを読む

当社の環境への思い

2017-09-13

地域の皆様と一緒に環境問題~ing~と、新たな挑戦へ

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当社に設置してある食品資源リサイクル機器(生ゴミ処理器・マジックバイオくん)のデモ機を常時稼働させています。以前、このコラムで地元への社会貢献と身近な環境問題への取組の一環として、毎日排出される生ゴミ処理と保管にご苦労されている町内の飲食店様に、一部このデモ機を開放しご利用... 続きを読む

弊社のお取引先様・お客様

2017-09-11

精霊の伝え人 そのⅢ

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前回の「精霊の伝え人 そのⅡ」では、清水町と戸室石が関わってきた歴史的経緯も含めた内容で掲載いたしました。今回は、この戸室石を利用して新たな視点から創作活動をされている匠をご紹介したいと思います。   丸山郁夫・順子ご夫妻 (後方が... 続きを読む

2017-09-05

天空の町にも、「情熱大陸ひまわり」が咲きました

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以前、当コラムで世界的バイオリニスト葉加瀬太郎さんが推し進める「情熱大陸ひまわり」活動について、情報発信させていただきました。このたび、天空の町(金沢市清水町)にある、里山料理教室&週末café金沢キッチンさまでもそのひまわりが大輪の花を咲かせました。この天空の町・清水... 続きを読む

2017-08-29

地球にやさしい「こども園」へ仲間入り

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社会福祉法人 美川福祉会 認定こども園 みかわこども園様(田中 誠之 常務理事 白山市美川和波町北68番地)が、この7月に当社の食品資源リサイクル機器「マジックバイオくん」を導入され、食品リサイクル活動を始められました。社会福祉法人 美川福祉会 認定こども園 みかわこども園様み... 続きを読む

食品資源リサイクル機器

2017-08-21

精霊の伝え人 そのⅡ

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前回号でご紹介した金沢市郊外の清水町の背後には、戸室山があります。標高548mのこの戸室山は、連なる医王山、キゴ山と共に約40万年前に噴火したことにより誕生した休火山です。この戸室山から産出される石が、あの「戸室石」です。この戸室石は加工しやすくさらに強度のある岩石で、利点を... 続きを読む

2017-08-16

おやつは、自然の恵み !

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2月と5月にこのコラムで、社会福祉法人 若松福祉会 認可保育所 未来のひろば様(西田 健 園長 金沢市田上の里2丁目220番地)が、当社の食品資源リサイクル機器「マジックバイオくん」を導入され、その食品リサイクル活動の様子を紹介させていただきました。5月初旬には、「マジックバイオくん」... 続きを読む

食品資源リサイクル機器

2017-08-10

精霊の伝え人 そのⅠ

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金沢市郊外に山の斜面に、張り付くように8世帯住人34名が住む清水町という集落があります。金沢に住む人でもこの清水町の存在を知る人は、そう多くはないように思えます。筆者はあるご縁があって、今年の冬よりこの地区を何度か訪ねる機会をいただきました。そこでは多くの出会いや新た... 続きを読む

2017-08-07

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常設展示
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弊社にて取り扱っております機器の常設展示をしております!是非、ご覧ください。#金沢テックサービス

お客様のご利用例
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①有限会社福光ワースフル様(富山県南砺市)http://mbp-ishikawa.com/kanazawa-ts/column/1872/②JA膳野菜様(福井県福井市)http://mbp-ishikawa.com/kanazaw...

 
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上野峰喜 うえのみねき

環境を改善して社会に貢献していきたい(1/3)

株式会社金沢テックサービスの代表取締役、上野峰喜さんは、人と地球に優しい環境機器のプロ。豊かな自然を後世に伝えていきたいという願いから、日々、業務に励んでいます。生まれも育ちも奥能登の旧宇出津町。そこには「美しい自然と水がごく当たり前のよ...

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